【レッドムーンを収穫し食べてみました ～〈サッポロさとらんど〉】

※ 2026.8.6更新。追記しました。

今回も、「サッポロさとらんど」に関する話題となります。

最後までお付き合いいただけると嬉しいです！

「サッポロさとらんど」は隣接する「モエレ沼公園」と合わせて、札幌市内でウォーキングするにはオススメの場所です。両者（両園）ともに、広大な敷地に歩きやすい環境が整備されており、四季折々の風景を楽しみながら歩くことができます。

休憩場所も充実しています。レストランもあり、食事することもできます。

※ 冬季間は、施設が一部閉鎖されていたり、除雪されないため歩けないところもあります。

初夏から秋には、収穫体験ができます。

これが楽しいのです。そして、家に帰り採りたての野菜を食べるのは、他では代えがたい魅力的なことではないでしょうか？

ジャガイモを以前に収穫しました。その時の品種は「キタアカリ」でした。

この日は、「レッドムーン」に挑戦したいと思います。

レッドムーン？　見たことも聞いたこともない！　そのような方は多いでしょう。

実際に収穫したものをお見せしましょう。

一見、サツマイモに見えませんか？

実際、私が収穫したものを見て、「北海道でサツマイモができるんだ」と声をかけられてしまいました。

レッドムーンは、(株)サカタのタネが開発した品種です。1988（昭和63）年に品種登録に出願され、1991（平成3）年に登録されました。

主産地は北海道ですが、沖縄県でも栽培されているとのこと。大量生産に向いていないため、あまり市場に出回ることはないそうです。

そういえば、私の住む札幌でもスーパーで見かけることは殆どありません。

煮崩れしにくいので、肉じゃがなどの煮物やシチュー、カレーなどによく合うようです。揚げたり、炒めたりするのも。ポテトサラダにすると、甘さが引き立つそうです。

しかし、暑い時期に火を使うのは…。そこで、電子レンジ対応器具で蒸すことにしました。

これだと、手軽で簡単。

よく洗ってから、皮付きのままで蒸します。時間は、600Wで7～8分。

時間などは、使用する器具の説明書で確かめてくださいね。

それでは、バターをのせて、いただきます！！

皮は赤くても、中身は黄色です。

ちょっと分かりにくいですね。もう1個蒸したので、そちらの画像で…。

食べてみると、「男爵」や「キタアカリ」などの“ほくほく感”ではなく、独特の“ねっとり感”があります。これはクセになるかも。

◇◇◇◇◇◇ 2026.8.6追記 ◇◇◇◇◇◇

ジャガイモ焼きを作ってみました。

少量の油で焼くだけで、フライドポテト風になります。

作り方は、以下リンク先で。

・デリッシュキッチン | 輪切りで焼くだけ！ 簡単じゃがいも焼き

https://delishkitchen.tv/recipes/543170918189367650

とろけるスライスチーズをのせてみました。

塩・コショウの味付けで十分おいしいのですが、チーズやバターをのせることで、おいしさアップ！

レッドムーンに限らず、他のジャガイモでも調理できますよ。ぜひお試しください。

◇◇◇◇◇◇ 追記ここまで ◇◇◇◇◇◇

レッドムーンを見かけることがありましたら、ぜひ購入され、ジャガイモらしからぬ食感や甘さを味わってみてください。

---------------------------------------------------------------------------

〔参考サイト〕

・デリッシュキッチン | レッドムーンとは？ おすすめの食べ方もご紹介

https://delishkitchen.tv/articles/1789