※ 2025.9.24更新。追記しました。
今年（2024年）の7月1日、札幌市東区に「そばと定食 喜楽」さんがオープンしました。
場所は、（苗穂）本町。苗穂神社近くです。環状通から1本南側の通りに面しています。お店は、良い意味で周囲の住宅街に溶け込んでいるので、車で近くに来たら、スピードダウンした方がよろしいかと思います。バスセンター、札幌駅北口、地下鉄環状通東駅からバスで来ることも可能です。最寄りバス停（数ヶ所に分かれています）から徒歩数分~10分程度です。
こちらが、お店です。
駐車場は5台分。店舗裏にも用意されています。（営業前に撮影しました）
入店すると、ご夫婦で元気よく迎えてくれます。ご主人は料理担当、奥様は接客担当です。
店内は、入口から正面がカウンター席とテーブル席。右側は、テーブル席となっています。お一人様は、カウンター席に案内されるようです。広めなので、お客さんが隣に座っていても、窮屈感を感じません。
メニューは豊富。限定そばや、お昼の定食（魚か肉）もあります。ただ、定食は数量限定で、売り切れの可能性があります。定食狙いでしたら、早めの訪問がよろしいでしょう。私は、こちらを注文しました。ごぼう天のイラストがかわいい！
来ましたよ。冷たいぶっかけです。
歯ごたえのある田舎そばです。啜るというより、よく噛んで食べます。汁との相性も良いですね。ごぼう天、柔らかくて美味しい。食物繊維が不足気味の私にとっては、ピッタリのメニューでした。
こちらは、別な日にいただいたおすすめそば。鶏きのこそばです。
ここの麺（そば）は、温かいのにも合います。鶏ときのこの旨味がしみた汁が美味しいです。
温かいそばですが、「そば湯が必要でしたら声掛けを」と奥様から。薄めて飲みたい時などには、ありがたいですね。
ある日の定食メニューです。
13時半過ぎの訪店でしたが、魚の定食「真鯛のフライ」が残っていました。ラッキー！
タルタルソースもたっぷり添えられています。（他にマヨネーズも） 食べ応え抜群！とのことですが、その通りでした。もちろん、味も良し。定食、これは人気になりますね。（小鉢は、昆布の佃煮でした）
「喜楽」さんの夜メニューも魅力的です。そば以外に単品も用意されています。これをアテにアルコールで “そば前” に。そして、「定食セット」（ごはん＋味噌汁＋漬物）もあり、単品と組み合わせることで、自分好みの夜定食がいただけるのです。
嬉しいサービスがありました。雨降りの日に入店し、食事後の会計時にいただいた 「雨の日チケット」です。（一部、ボカシを入れています）
雨の日の来店に感謝、というお店側の気持ちなのでしょう。次回に使える100円引の券でした。こちらこそ感謝です。
そばは勿論のこと定食、夜は居酒屋風にお酒をいただくなど、使い勝手の良いお店ですね。接客を含めたサービス面も好印象でした。
今度は・・・。夜に伺いたいですね。
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