※ 2025.11.18更新。「ラーメンの味龍」さんの塩ラーメンの画像を追加しました。
本日、今年初めて「クリスマス・イブ」をラジオで聞いたと思ったら、入ったコンビニでは店内放送（BGM）でマライア・キャリーが…。あと1か月少々でクリスマス。早いですね。
先週と先々週、HBCラジオの「北海道民いまむかし」という番組のゲストは、大森俊治さんでした。2週に渡り、ラーメンについて熱く語ってくれました。
その前に・・・大森俊治さんって誰？ と思われる方が、殆どかと思います。彼の名前を知らなくても、札幌のラーメン好きでしたら、「らーめん とめ治」は聞いたことがあるのではないでしょうか？ この「とめ治」さんのご主人（経営者）が、大森俊治さんなのです。
・大森俊治さんとは：
北海道江別市出身。ロックバンドのボーカリストとして活動する傍ら、ラジオパーソナリティ（現在も）として活躍。大のラーメン好き（特に「山岡家」）で、それが高じて5年前にご自身のお店を立ち上げました。そして、今月11日に、第3号店がオープンしました。
ラジオは15分番組ですが、ポッドキャストではその倍以上。収録内容をフルに聴くことができるのです。（全国で。無料です）
・HBCラジオPODCAST WORLDへようこそ！| 北海道民いまむかし
（大森さんの出演回は、#104、#105です）
ご自身が担当されている番組（「ラジ魂！」）のようなノリで話されている感じがしますが、ラーメン作りにかける情熱、そして努力は相当なものかと思います。そうでないと、独学でラーメン作りを始め人気となり、5年間で3店舗を開業できなかったでしょう。
広島、東京、名古屋といった本州でも、催事（期間限定）で出店されています。最初の広島では、ラーメンを残す人が多くて凹んだ、とも話されていました。しかし、それにもめげず、催事の間も研究を続けたそうです。
他にも、いろいろと話されています。初回（#104）は、自分のお店のことそっちのけで、リスペクトする「山岡家」さんのことが中心（笑）
よろしければ、聴いてみてください。
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札幌で味噌ラーメンといえば “純すみ系” が全国的に知られていますが、それ以前のクラシカルなラーメンをいただけるお店を、番組で紹介していました。
それは「ラーメンの味龍」さん。場所は、札幌市東区東苗穂。札幌新道からモエレ沼公園方面に向かう三角点通沿いにあります。
お店の前に、車を停めることができます。バス停（札苗小学校）も近くにあり、中心部の札幌駅北口やバスセンター、そして、地下鉄東豊線環状通東駅やサッポロビール園から訪れることも可能です。
味噌ラーメンを、注文しました。
おー！ なみなみと注がれたスープが嬉しい。具材は、多めのネギ、モヤシ、メンマ、チャーシューです。麺は、西山製麺のものと思われる中太縮れタイプ。（暖簾に「サッポロ西山ラーメン」の文字がありました）
いただくと、あっさりとしたスープとはいえ、麺との相性は良し。
奇をてらわないルックスと味というスタイル。大森さんが話されていた「ラーメンって、これだよね」を感じさせてくれる、美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした。
こちらは、醤油ラーメンです。
味噌ラーメンと同じく、スープなみなみ、ネギ多め。具材は、他にモヤシ、メンマ、チャーシューです。（味噌と同じですね） こちらも、あっさり系。ガツンと来ることはありません。懐かしさを感じる美味しさです。
グルメサイトの口コミを見ると、塩ラーメンも美味しいとのこと。近いうちに…。
ということで、塩ラーメンをいただきました。
スープを一口飲んで・・・うまい！ 旨いです。麺とも合いますねぇ。ネギ、モヤシ、メンマ、チャーシューの面々も、味噌や醤油と同じ。味龍さんの塩ラーメン、私好みです。
今度訪れたら、何味にするか迷うでしょうね。
「味が濃かったり、しょっぱかったら言ってね」と、店主から。そのままで大丈夫でしたよ。このようなこと含めた客に対する気配りが、お店が地元に根付き、長年続いている理由ではないかと思いました。もちろん、一番の理由は美味しいから！ ですね。
54年間続いているラーメン、一度味わっていただきたいと思っています。
