そんな入手困難なパスタ、があります。どこに？
その前に…。CAPIC（キャピック）というブランドをご存じでしょうか？ 刑務所で製作された製品（刑務所作業製品）を広く親しめように、そして長く愛用していただくようにとブランド化したものなのです。
※ CAPICとは、Correctional Association Prison Industry Cooperation（矯正協会刑務作業協力事業）の略です。
ご興味のある方は、以下URL先で。
・CAPIC ～キャピック 心をこめた手づくりの逸品～
少々難しい話になりましたが、このブランドのバスタが美味しいのです。
茹でる時に塩は必要ありません。
製造者は、法務省。
フェットチーネには濃いソースがよく絡むようですが、家にストックしていなかったので、ペペロンチーノを作りました。
このパスタですが、普通（？）のお店では取り扱いがありません。私は、札幌にある「札幌刑務所作業製品展示場」で購入しました。
一見すると倉庫の事務所に見えるかもしれません。また、敷地内の奥（刑務所の正門近く）にあるので、訪れるのを躊躇する方もいるそうです。駐車場が用意されているので、車でも安心です。
なお、札幌刑務所作業製品展示場の今年の営業は、12月25日迄です。また、来年1月と2月はお休みで、3月から営業再開となります。
全国の刑務所には、このような常設の作業製品展示場が併設されています。そこでは、いろいろな製品を手に取り、実際に購入できます。収益性などを度外視しているので、製品は丁寧に作られているようです。
このような安価で実用的なものもありますよ。
メモ帳です。あると役立ちますよね。
左側は、静岡（刑務所）製作の「しずちゃん・おかちゃんメモ帳」。しずちゃん・おかちゃんは、静岡刑務所のイメージキャラクターです。右側は、札幌製作です。筆記具を立てて置けるように、穴が開いています。良いアイデアですね。
展示場に行く機会がないという方は、全国で開催される矯正展や即売会を訪れてみてはいかがでしょう。
・CAPIC | イベントカレンダー
最後になりますが、「横浜刑務所で作ったパスタ」は生産量が多くはないので、なかなか出回らないようです。もし見つけたら購入して、味わってみてはいかがでしょう。
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